Instock zet voedselverspilling op de kaart

 

 

Over Instock

Bij Instock koken de chefs met producten die normaal gesproken ons bord niet halen. Deze producten worden elke ochtend opgehaald met onze elektrische food rescue kar. Daarom is het altijd een verrassing wat ‘de oogst van de dag’ is in ons restaurant, onze toko en food truck. Wij staan voor goede en inventieve gerechten, we benutten onze producten maximaal en we houden van een open discussie. Omdat we zoveel mogelijk van ons eten willen genieten en zo min mogelijk voedselverspilling willen. Bijdragen aan onze missie? Kom bij ons ontbijten, lunchen, dineren óf afhalen!

“Instock-koken” (werkw): het bereiden van een maaltijd door creatief te zijn met dat wat men op voorraad heeft.

Initiatieven Instock

Restaurant Amsterdam

Zeven dagen per week ontbijt, lunch en driegangendiner. Creatieve gerechten van de oogst van de dag!

Czaar Peterstraat 21, Amsterdam

Instock Toko

De plek waar je kant-en-klare-maaltijden haalt die gemaakt zijn van producten die gered zijn door Instock.

Ferdinand Bolstraat 88, Amsterdam

Instock Foodtruck

De wagen die door Nederland rolt om op events en festivals de heerlijkste geredde maaltijden aan te bieden.

Te boeken via catering@instock.nl

Restaurant Den Haag

Het is bijna zover… deze zomer openen we ons tweede restaurant in Den Haag: nog meer kilo’s eten redden!

Buitenhof 36, Den Haag

 

Instock Cooking

Hoera! Ons kookboek is uit! Instock Cooking laat je zien hoe makkelijk conserveren is zodat je niets meer hoeft te verspillen. Lees hier meer informatie over de achtergrond van het boek en waar deze te bestellen is. Om te proosten op deze lancering, vierden wij 15 april het Vers van de Pers feest. Lees meer over dit fantastische feestje en over het kookboek in deze blog.

De Challenge

Wij dagen jou uit om 31 dagen geen eten te verspillen. Vanaf 1 mei start de Instock Cooking Challenge. Deel je eigen ideeën, problemen en tips onder de hashtag #instockcooking via Facebook en Instagram en maak het verschil!


Oogst van de dag

Van bruine banaan tot vierkante spruit. Wij zetten het op de kaart. Elke ochtend redden we producten bij Albert Heijn filialen. Met onze elektrische food rescue kar. Denk aan groente en fruit met een schoonheidsfoutje of brood van een dag oud. Een oogst aan producten die nog goed te eten zijn, maar die ze in de winkels niet meer verkopen. Elke dag is het een verrassing wat ‘de oogst van de dag’ wordt. Niet alleen voor onze gasten, maar ook voor de koks. Met originele en creatieve gerechten en het verminderen van voedselverspilling als gevolg.

Contact

Voor vragen rondom het restaurant, onze toko of foodtruck:

Instock restaurant

Czaar Peterstraat 21, 1018 NW Amsterdam
restaurant@instock.nl
+31 (0)203635765

Instock Toko

Ferdinand Bolstraat 88, 1072 LN Amsterdam toko@instock.nl
06 16250917

Foodtruck

Rolt op aanvraag door het land foodtruck@instock.nl
+31630511046

Voor persaanvragen of presentatieverzoeken kun je ons bereiken via +31 (0)6 22 21 51 58 of info@instock.nl.

blijf op de hoogte via social media

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Abonneer