Future foods podcast gaat in op onderwerpen zoals trends en ontwikkelingen in de wereld van vegan en voeding van de toekomst. In episode 3 van seizoen 2 is het onderwerp “van reststroom tot grondstof”. Selma Seddik, oprichter van Instock, was te gast bij deze aflevering om het verhaal van Instock te vertellen. Samen met de host (Fons Blomhert) en de andere gast, Lisa Seebergs, wordt in deze podcast gepraat over een wereld van oplossingen voor voedselverspilling en hoe we dit schaalbaar en toepasbaar krijgen op de gehele voedselketen.
Nieuwsgierig? Luister hier de podcast!