Het Nieuwe Nassen is een podcast over hoe je als horeca en foodretail ondernemer slim kookt en inkoopt. Steeds meer restaurants richten hun keukens zero waste in waarbij er wordt gestreefd naar het produceren van zo min mogelijk afval. Selma Seddik, oprichter van Instock, werd uitgenodigd om het verhaal van InstockMarket.nl te vertellen. InstockMarket.nl is een groothandel in geredde producten en sluit dus mooi op het onderwerp aan!
Wil je dit ook beluisteren? Klik op deze link!