Voedselverspilling is een groter wordend probleem. Vier collega’s hebben een leuke manier gevonden om mensen bewust te maken van verspilling en om het tegen te gaan; een restaurant waar alle gerechten zijn gemaakt van voedsel wat ‘gered’ moest worden. Nu hebben ze ook een afhaaltoko geopend, waar je kant-en-klare warme maaltijden kunt afhalen, van gered voedsel. Initiatiefnemer Freke van Nimwegen.
BNR