Vier voormalige werknemers van de Albert Heijn openden vandaag restaurant Instock met overgebleven eten uit de supermarkt.
Ze laten hun koks alleen koken met ingrediënten die de supermarkten anders weg zouden gooien. Op deze manier willen ze aandacht vragen voor voedselverspilling en laten zien dat al dit eten gewoon nog prima is.
Het zijn namelijk producten die niet over de houdbaarheidsdatum of verrot zijn. Het gaat bijvoorbeeld om broden van een dag oud of een netje sinaasappelen waar één is uitgevallen en de overgebleven nog goed zijn. Instock is te vinden op het Westergasfabriekterrein.
21 juni 2014 | ATV5
Je vindt het volledige artikel hier