3E DRUK INSTOCK COOKING: VERS VAN DE PERS!
Hurray! Daar is ‘ie dan: de nieuwste druk van Instock Cooking. Vers van de pers, enneh… Hij is extra dik! We mochten namelijk 32 pagina’s met food waste facts en gloednieuwe recepten toevoegen. Zo lees je nu naast alle heerlijke conserveringstechnieken ook hoe jij je impact kunt verkleinen, wat je kunt maken van bijvangst vis en welke planten en kruiden je vindt in je eigen straat. Bestel de nieuwste druk nu op onze webshop, bol.com, via circulaire webshop LoopedGoods of natuurlijk in ons restaurant.
OVER INSTOCK COOKING
Zonder dat je erbij stilstaat, gooien we per persoon 41 kilo eten per jaar in de afvalbak. Daarom maakten wij een kookboek die je helpt om thuis minder te verspillen. Aan de hand van acht conserveringstechnieken (inmaken in zoet en zoetzuur, fermenteren, vriezen, pekelen, roken, drogen en konfijten in vet) laat Instock Cooking zien hoe je van overgebleven producten unieke gerechten creëert.