Een derde van alle voedselproductie wereldwijd haalt ons bord niet. Dat kan anders. Om nog meer eten te redden, zijn we samen met Brouwerij Troost het experiment aangegaan om van reststromen bier te maken – als eerste in Nederland! Met als resultaat ons Pieper Bier, Bammetjes Bier en ons nieuwe Boos Bier!
Pieper Bier
Voedselverspilling
Jaarlijks wordt minstens 340 miljoen kilo aardappels verspild vanwege overproductie, te hoge kwaliteitseisen of schoonheidsfoutjes. Zonde! Daarom maakten wij Pieper Bier van geredde aardappels!
Smaak van Pieper Bier
Door de neutrale smaak van de aardappels komt de hopsmaak sterker naar voren. Hierdoor proef je een bloemige bitter die door kenners wordt vergeleken met een Pale Ale.
Over de aardappels
Aardappels voor Pieper Bier komen van een aardappelverwerker, die samen met ons de overgebleven (imperfecte) aardappelen met liefde tóch nog een lekkere bestemming geven!
"Ten minste heerlijk tot"
Fabrikanten zijn verplicht een ‘ten minste houdbaar tot’ datum op hun product te zetten. Maar mede door een verkeerde interpretatie van de ‘ten minste houdbaar tot’ datum vindt zo’n 42% van alle voedselverspilling thuis plaats. Omdat wij geloven dat deze wetgeving aan vernieuwing toe is, hebben we een ‘ten minste heerlijk tot’ datum op het flesje gezet. Wil je hier meer over weten? Bekijk dan onze voedselverspillingspagina!
Bestellen
Pieper Bier en Bammetjes Bier zijn nu landelijk verkrijgbaar! Naast ons restaurant in Amsterdam kan iedereen ons speciaalbier nu bestellen via onze eigen webshop, de circulaire webshop LoopedGoods of via Albert Heijn.
Ben jij zelf ondernemer en heb je een café, restaurant, webwinkel of groothandel? Ga dan samen met ons de strijd aan gaan tegen voedselverspilling! Bestel deze lekkere en duurzame speciaalbieren! Mail je aanvraag naar products@instock.nl en wij nemen contact met je op.
Heb jij ons Pieper Bier al geproefd?
Wij willen graag weten wat je ervan vond!Heb jij ons Pieper Bier al geproefd?
Wij willen graag weten wat je ervan vond!Meer Instock producten!
Bammetjes Bier
Jaarlijks wordt maar liefst 380 miljoen kilo brood verspild in Nederland. Zonde! We maakten Bammetjes Bier van gered brood. Dit bier heeft een zomers karakter en een bijzondere receptuur, met een lichte gisttroebel en een hint van banaan heeft, zoals een Weizen.
Instock Granola
Tijdens het maken van onze biertjes kwamen we met onze bierbrouwer in gesprek over bierbostel. Bierbostel is het voedzame moutrestant dat overblijft na het brouwen van bier. Samen met bakkerij Lanskroon maakten we er toen Instock Granola van. #Beerforbreakfast dus!
Kookboek Instock Cooking
Ieder jaar gooien wij per persoon 41 kilo eten per jaar in de afvalbak. Daarom maakten wij een kookboek dat je helpt om thuis minder te verspillen. Aan de hand van acht conserveringstechnieken laat Instock Cooking je zien dat je nooit meer iets hoeft te verspillen!