Instock Amsterdam
Welkom bij Instock Amsterdam! Wij zijn niet zomaar een restaurant, want onze chefs koken met ingrediënten die anders verspild zouden worden. Te kleine wortelen, aardappelen in overschot en tomaten met een deukje: deze en nog veel meer unieke producten krijgen hier een welverdiende tweede kans.
Instock Amsterdam blijft dé plek in Nederland waar voedselverspilling op de kaart wordt gezet. Waar de nadruk altijd lag op gerechten die we zelf maakte willen we nu ook een podium bieden voor andere chefs en food producenten die werken met geredde ingrediënten. Ook heeft de corona crisis ons doen realiseren hoe belangrijk het is om dagelijks samen te komen en het leven te vieren. De borrel zal daarom vanaf nu veel meer aandacht krijgen bij Instock Amsterdam. Waar het accent lag in de keuken, willen we nu ook meer ruimte bieden aan de kunsten van de barman en de barista!
Onze deuren gaan langzaam weer open!
